蒸し鍋として人気があるﾀｼﾞﾝ鍋は､もともとﾓﾛｯｺで生まれた鍋のことで､
湯気が逃げていく穴がないために少ない水で野菜や肉などを蒸し焼にする事ができる特徴があります｡
ﾓﾛｯｺ好きな方や鍋ﾏﾆｱの方以外は､あまり家庭には置いていないﾀｲﾌﾟの鍋かもしれませんね｡
そんなﾀｼﾞﾝ鍋も美濃焼ﾀｼﾞﾝ鍋は､日本人の調理ｽﾀｲﾙに合わせて
ｵﾘｼﾞﾅﾙのﾀｼﾞﾝ鍋をｶｽﾀﾏｲｽﾞした鍋として人気があります｡
ｵﾘｼﾞﾅﾙのﾀｼﾞﾝ鍋は蒸気を逃がす穴がないのに比べ､
美濃焼ﾀｼﾞﾝ鍋は鍋の天井部分に穴が開いているので､
火力が強いｶﾞｽでも問題なく調理する事ができるというﾒﾘｯﾄもあります｡
ﾀｼﾞﾝ鍋は一人分のｽｰﾌﾟやｼﾁｭｰを調理する事ができる
おもてなし料理の際に大活躍できる鍋としても知られています｡
大きな三角形で存在感がありますから､ｶﾚｰやｼﾁｭｰなどを
ﾀｼﾞﾝ鍋で作って招待客にお出しすれば､それだけで立派なおもてなし料理になりますよね｡
ﾀｼﾞﾝ鍋を使うﾚｼﾋﾟはﾈｯﾄなどでたくさん紹介されています｡
ｽｰﾌﾟやｼﾁｭｰ系などがやはり多いようですが､ﾁｷﾝや魚介類をﾄﾏﾄ煮に
したり蒸し料理にしたりなど､普段の料理を少しｱﾚﾝｼﾞしてﾀｼﾞﾝ鍋ﾚｼﾋﾟにしてみるのも楽しいかもしれませんね｡
ちょっと変わったﾀｼﾞﾝ鍋を使ったﾚｼﾋﾟの一つに､蒸しﾘﾝｺﾞなどがあります｡
ｽﾗｲｽしてﾀｼﾞﾝ鍋にいれたﾘﾝｺﾞの上に砂糖やｼﾅﾓﾝ､ﾊﾞﾀｰなどをお好みでふりかけ､ﾀｼﾞﾝ鍋で調理します｡
簡単に作ることができますし､おもてなしﾃﾞｻﾞｰﾄとしても喜ばれますね｡
ﾀｼﾞﾝのﾚｼﾋﾟとﾀｼﾞﾝ鍋 - [男の料理]
男性でも気軽に作れるﾀｼﾞﾝ鍋のﾚｼﾋﾟとｶﾞｲﾄﾞおすすめの鍋など｡
鶏肉といちじく､ｱﾌﾟﾘｺｯﾄのﾀｼﾞﾝ
ﾊﾟﾘ風にｱﾚﾝｼﾞされたﾀｼﾞﾝ鍋ﾚｼﾋﾟです｡見ためも華やかでおいしそう！
ｶﾃｺﾞﾘ：レシピ・食べ方