羅臼昆布の購入
北海道の羅臼で取れる高級食材・羅臼昆布(らうすこんぶ)の紹介など。
羅臼昆布とは？
羅臼昆布(らうすこんぶ)とは、そのネーミングの通り、北海道の羅臼で捕れる天然の昆布。
羅臼昆布というように、羅臼昆布が捕れるエリアはとても狭いため、
同じ北海道でも網走よりでは全くとることが出来ないレアな昆布としても知られています。
北海道は天然昆布でも人気がありますが、羅臼昆布はこういった高級昆布の中でもとても人気があり、
スーパーに並ぶ事はほとんどありません。
多くの場合には関西や北陸などの高級料亭で食する事ができる程度で、
羅臼に住んでいる人でもなかなか手に入れることができない高級食材と言われています。
販売されているものとは違うの？
現在、市場で販売されている昆布はほとんどの場合は養殖ものです。
昆布を買うときにパッケージを見てみるとすぐに分かります。
パッケージに「天然」という記載がない場合には、その昆布は養殖昆布です。
スーパーなどで昆布を買うと、どのパッケージにも天然なんていう記載は見当たらないのですが、
それはどの昆布も養殖ということになるわけです。
ネットショップで購入できる？
羅臼昆布は羅臼へ足を運ぶことが出来ればもちろん手に入れることができますが、ネットでも購入する事ができます。
羅臼昆布を販売しているネットショップなどもたくさんありますし、
中には羅臼昆布のみを販売しているという専門店などもあります。
羅臼昆布を取り扱っているネットショップのほとんどは、羅臼にショップを構えている業者が多く、
羅臼昆布の中でも最高級の昆布をネットショップから手に入れることが可能です。
もっと詳しく知りたい
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